Ingrediente: 4 bucăţi file de şalău sare de mare piper negru măcinat 3-4 linguri ulei de măsline o ceapă un ardei verde 1-2 dovlecei 2-3 morcovi 2 căţei usturoi 2 cartofi o legătură mărar chivas Fileul de salau se sareaza, pipereaza, se trece prin faina. Dupa ce s-au trecut pe toate partile prin faina se aseaza cu piele in jos, iar deasupra se unge cu oul putin batut cu ceva sare , piper, zeama si coaja de lamiie.Seasupra se presara cu patrunjel (si marar) tocat marunt. Intr-o tigaie se incinge bine uleiul/untul si cind acesta este bine incins se pun bucatile de file cu pielea in jos. Focul se reduce f. usor si bucatle se prajesc pe partea cu pielea pina cind se observa ca pe File de salau la gratar, cu legume verzi 0 bucatari O reteta pe cat de simpla, pe atat de gustoasa. Ingrediente Portii: 2 Peste 600 gr file de peste salau dupa gust piper 20 ml sos de soia 20 ml ulei de masline aromat cu usturoi Legume 200 gr cartofi noi 20 ml ulei de masline 7 gr usturoi pudra 100 gr spanac 250 gr pastai verzi În tigaia bine incinsa puneti 20ml (aprox 1,3 linguri) de ulei vegetal și când acesta este foarte fierbinte (aproape fumega) asezati file-ul de strut. Se prajeste pentru 1 minut, pentru a obtine o crusta caramelizata. Nu amestecati, nu miscati bucata de carne. Intoarceti carnea si repetati prajirea pentru 1 minut. File de salau sau pangasius g file de salau, 2 oua, 3-4 linguri faina, ulei pentru prajit Mod de preparare: 1. Bucatile de consistenta unei smantani. 5. Se incinge tigaia, se toarna uleiul. Cand uleiul Reţetă de pe www.retete-bune.com Fileuri de cod sau salau cu alune patru fileuri de cod sau salau. Salau de Nil cu piure de cartofi și rosii cherry trase la tigaie, o mancare eleganta dintr-un peste special pregatit cat se poate de simplu si rapid! INGREDIENTE: - 4 bucăți file de șalău Nil (eu am folosit congelat) - sare de mare - piper negru măcinat s9dw9. Daţi drumul la foc şi lăsaţi tigaia acoperită la foc potrivit 10 minute. Opriţi focul, scoateţi peştele pe o farfurie şi serviţi cu sosul din tigaie şi mărar proaspăt tocat (opţional). File de pangasius la tigaie se serveşte pe un pat de salată verde stropită cu sos de soia cu ciuperci sau oţet balsamic. Un pește alb, ușor, cu puține calorii și ideal pentru diete, șalăul este și deosebit de gustos. Poate fi preparat în diferite moduri, dar unul dintre cele mai sănătoase este la cuptor, cu unt, lămâie și ierburi aromatice. Ingrediente: 2 fileuri de șalău (sau orice alt pește preferați); 2-3 căței de usturoi; 50 de grame de unt; Ingrediente: 4 bucati file de salau sare de mare 3-4 linguri ulei de masline o ceapa un ardei verde 1-2 dovlecei 2-3 morcovi 2 catei usturoi 2 cartofi o legatura marar chivas

file de salau la tigaie