Ciorba cu afumatura moldoveneasca. Ingrediente: un os afumat, sau carne afumata de care aveti. 1 ceapa medie. jumatate de ardei rosu si jumatate de ardei verde. 1 morcov mediu. 3 cartofi mari. bulion. Cureti cartofii, ii tai cubulete si-i pui la fiert intr-un la fiert doar atunci cand cartofii sunt fierti pe jumatate. Dupa de sare si mai dai ciorba intr-un clocot, doua. Dai , presari patrunjelul verde tocat. Aceasta ciorba moldoveneasca e foarte buna cu ceapa verde. - 4 cartofi noi, 2 legaturi loboda, 1 legatura ceapa Ingrediente: 1-2 cepe 2 morcovi radacina telina 1 ardei 3-4 cartofi bulion pentru ciorba un pic de ulei leustean, tarhon sare, vegeta Ciorbă de păstăi cu cartofi (72 voturi) , (14) , (27) Antreuri Foarte ușor 10 min 30 min. Ingrediente: 400 g - 500 g cartofi - 1 ceapa mare (cam 300 g) -200 g pastai -1-2 morcovi -1 ardei gras -250 ml suc de rosii sau 1-2 linguri de pasta de rosii -100 g telina radacina sau 1 radacina de pastarnac sau patrunjel -300 ml zeama de varza -sare dupa gust, la final, daca mai este nevoie -1 varf de ardei iute -leustean si patrunjel sau tarhon Se completeaza cu apa atat cat sa fie de 1 palma deasupra cartofilor. Se pune capacul si se lasa sa fiarba in continuare. Sfaturi privind prepararea ciorbei ardelenesti de cartofi: Cartofii galbeni saunt fainosi si se sfarama la fiert, vor face o ciorba densa, groasa. Cartofii roz sunt mai tari, isi mentin forma la fiert, ciorba va fi mai fluida. Invartita moldoveneasca (cu branza) Pentru aluat:500g fainaputina sare1 ceasca de lapte2 linguri de untUmplutura:500g branza de vaci6 oua1 cana de zahar1 pahar cu stafide1 lingura zahar vanilatcoaja rasa de lamaiepraf de scortisoara Zacuscă Zacuscă de vinete după rețeta moldovenească uyAO. 4 pași pentru a prepara ciorbă moldovenească: 1. Carnea se taie în bucăți mici, se spală și se pune la fiert, la foc mic, într-o oală cu apă și puțină sare. Se lasă pentru aproximativ 20 de minute, timp în care se curăță spuma constant cu o lingură. 2. În timpul acesta, se curăță morcovul, ceapa, țelina, păstârnacul Ingrediente 6-700 g cartofi 2 morcovi 1-2 cepe 1-2 fire ceapa verde 1/2 gogosar rosu 300 ml smantana 1 l lapte prins 2 oua 2 linguri ulei leustean sare piper 5 buc cartofi 2 buc morcovi 1 buc ceapa 0.5 buc ardei gras 2 buc galbenus de ou 300 gr smantana 2 l jintuiala 2 crengute de leustean 3 crengute de patrunjel 2 linguri ulei dupa gust sare dupa gust piper Adauga la lista de cumparaturi Vezi lista Mod de preparare slideshow Pasul 1 Pasul 2 Pasul 3 Pasul 4 am gatit reteta raporteaza Ingrediente: 1-2 cepe 2 morcovi radacina telina 1 ardei 3-4 cartofi bulion pentru ciorba un pic de ulei leustean, tarhon sare, vegeta Ciorbă de păstăi cu cartofi (72 voturi) , (14) , (27) Antreuri Foarte ușor 10 min 30 min. Ingrediente: 400 g O ciorba atat de buna incat nu ai cum sa spui ,, nu, multumesc" atunci cand ti se ofera. Uite de ce ai nevoie: 1 kg cartofi, 1 kg carne afumata cu os ( se poate falasi scarita sau dupa preferinte), 1/2 telina, 1/2 radacina de patrunjel , o lingurita pasta de ardei iute, 2 cepe, 1 lingura faina, sare, 200 grame de smantana pentru gatit, marar verde, piper, tarhon (daca va place).

ciorba de cartofi moldoveneasca